header.png
at  en
Öffnungszeiten
Samstags bin ich meist von 10:00-13:00 für Weineinkäufe in der Vinothek!

Verkostungstermine
nach telefonischer Vereinbarung jederzeit möglich!
0664/9903240

Erich Schreiber
Brünnerstr. 20c, 2170 Poysdorf
office@wino.at
Mobil 0664/99 03 240
IMPRESSUM


Ein letztes Mal habe ich die Ehre
ein WINO Special auszurichten!
Das Team vom „Grünen Baum“ in Zistersdorf,
die Familie Kruder, wird uns mit den Speisen begleiten!

WINO Special No. 153
5. Mai 2023

Weine und Speisenfolge:

Sekt vom Grünen Veltliner, „Cuvèe blanc“, Weingut Weinrieder, Kl. Hadersdorf
alternativ
Ribolla Gialla, Methodo Classico, Az. Agricola Visintini, Corno di Rosazzo, Italia

Beef Tartare mit Senfrahm
Weinviertel DAC 2022 „Loisl“, Weingut Robert Schodl, Poysdorf

Zwischengericht:
Ziegenfrischkäse aus Niederabsdorf mit mariniertem Bio-Spargel
Weinviertel DAC Reserve 2019 SALON
Weingut Eichberger, Eibesbrunn

Suppe:
Bärlauchcremesuppe mit Sonnenblumenkernen

danach:
Sauvignon 2020 „Tourain“, Comte d`Assay, Tracy sur Loire, France

Hauptspeise:

Geschmortes Schulterscherzl vom Weiderind mit Rotweinzwiebel & Erdäpfelpüree
Cabernet Sauvignon 2020 „Premium“, Weinhof Gindl, Pillichsdorf

Solist:
Tempranillo 2015 „Torremayor“, SantaMarina, Merida, Espana

Dessert:
Grießflammerie mit Erdbeeren
Riesling 2019 „Auslese – Aichleiten“, Weingut Schwarzböck, Hagenbrunn

Wir danken für Eure Treue, für wunderbare Stunden in unserem kleinen Refugium und wünschen viel Freude am Sein und eine gute Erinnerung an WINO Vinothek/Weinbar…

Es war mir eine Ehre!
C 5CUsers5Cerich5CAppData5CLocal5CTemp5Cmsohtmlclip15C015Cclip image002Erich & das WINO Team