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Sa. 10:00-13:00 und 17:00-23:00
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nach Vereinbarung jederzeit möglich!
Erich Schreiber
Brünnerstr. 20c, 2170 Poysdorf
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WINO Erich Schreiber e.U.
eingetragenes Einzelunternehmen
Gastronomie, Weinhandel
UID-Nr: ATU64758916
FN: 254385x
Gerichtsstand: Laa an der Thaya
Sitz: 2170 Poysdorf, Brünnerstraße 20c | Austria
Tel: +43 2552 20105
E-Mail: office@wino.at
Mitglied der WKÖ
Gewerbeordnung: www.ris.bka.gv.at
Bezirkshauptmannschaft Mistelbach
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Spring is on the way!
WINO Special No. 136
5.April 2019
Willkommen Severin Weber, Falkensteins gutes Gewissen wenn es um kreative Küche geht...
Weine und Speisenfolge:
Zur Begrüßung:
Stadt-Frizzante Poysdorf, Weingut Walek, Poysdorf
Vorspeise:
Roastbeef vom Weinviertler Weiderindspezialisten Johannes Auer mit Bärlauch-Mayo & Rucola
Weinviertel DAC 2018 „Waldberg“, Weingut Hirtl, Poydorf
Suppe:
Bärlauchschaumsüppchen mit Röstbrot
danach:
Cabernet blanc 2016 ,Weingut Acham-Magin, Forst/Pfalz, Deutschland
Zwischengericht:
Ragout vom Falkensteiner Weidelamm, Wurzelwerk, Linsen & Cous Cous
Weissburgunder 2016 „Premium“, Weingut Haindl-Erlacher, Wolkersdorf
Hauptspeise:
Geschmorter Wildschweinbraten auf Wacholder-Jus & Kräuternockerl
Zweigelt Jahrgangscuvèe „Selection“, Weingut Rieder-Veltlinerhof, Poysdorf
Solist:
Zweigelt 2009 „Elegance“, Weingut Woditschka, Herrnbaumgarten
die Nachspeise:
Walnuss-Schokokuchen mit Schokoladen-Espresso-Mousse und Honig Brombeeren
Rotweincuvèe „dulce“ Terrer d`Aubert 2015, Eduard Morell, Vila Seca, Espana
Wir danken für Ihre Teilnahme, wünschen noch einen schönen Frühling und freuen uns auf ein Wiedersehen im WINO Vinothek/Weinbar
Erich & das WINO Team