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Öffnungszeiten
Mo., Do. 17:00-23:00
Sa. 10:00-13:00 und 17:00-23:00
So., Di., Mi., Fr. geschlossen

Verkostungstermine
nach Vereinbarung jederzeit möglich!

Erich Schreiber
Brünnerstr. 20c, 2170 Poysdorf
office@wino.at
Mobil 0664/99 03 240
IMPRESSUM

Juli, Beginn der Ferien, Erholung! Sommer, Sonne,Weinviertel !!!

WINO Special No. 139
5. Juli 2019
Franz FRITZ, der Tüftler unter den WINO Köchen, hat ein WINO-SOMMER-SPECIAL-MENU zusammengestellt...

Weine und Speisenfolge:

Zur Begrüßung:
Merlot Frizzante „brut“ vom Weingut Tordera aus Vidor, ein Mitbringsel vom Italienausflug

Vorspeise:
Carpaccio vom Rind mit Senfcreme und Rucola
Welschriesling 2018 „Classic“, Weingut Taubenschuss,Poysdorf

Suppe:
Consommè vom Rind mit Grießknödel
danach:
Grüner Veltliner 2018 „Platter Rieden“, Weingut Fidesser, Platt/Retz

Zwischengericht:
Geschmorte Hühnerkeulen auf Paradeissauce mit Tagliatelle
Riesling 2016 „Weisser Riesling“, Weingut Pröglhöf, Obernalb/Retz

Hauptspeise:
Rindsfiletspitzen, Eierschwammerl und Rahmpolenta
Zweigelt „Selection“ Jahrgangscuvèe, Weingut Rieder, Poysdorf

Solist:
Terrer d` Aubert 2015, Euard Morell, Vila Seca, Spanien

die Nachspeise:

Moussè en Chocolat von belgischer Schokolade mit Mango-Marillen-Ragout
Weissweincuvèe 2011 „Mantis Religiosa“, Weingut Leithner, Langenlois

Wir danken für Ihre Teilnahme, wünschen noch einen schönen Sommer und freuen uns auf ein Wiedersehen im WINO Vinothek/Weinbar
Erich & das WINO Team