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Öffnungszeiten
Mo., Do. 17:00-23:00
Sa. 10:00-13:00 und 17:00-23:00
So., Di., Mi., Fr. geschlossen

Verkostungstermine
nach Vereinbarung jederzeit möglich!

Erich Schreiber
Brünnerstr. 20c, 2170 Poysdorf
office@wino.at
Mobil 0664/99 03 240
IMPRESSUM
Die Weinernte ist beendet, die Winzer strahlen, es war ein gutes Weinjahr – wenigstens das!!!

WINO Special No. 145
5. November 2021
Für ein Weinviertler Herbstmenu heute zu Gast ist Andy Wiesinger, der uns mit seinen ureigenen Vorstellungen vom Kochen erfreut!

Weine und Speisenfolge:
Zur Begrüßung:
Weinviertel DAC 2020, Weingut Hess, Hohenruppersdorf

Amus Gueule:
Räucherforelle, Gorgonzola & Rote Rübe

Vorspeise:
Blunzn, Erdäpfel & Sauerkraut
Viognier 2017 „V17“ Weingut Wiesinger, Ebersdorf

Suppe:
Kürbiscremesuppe & Kernölwaller
danach:
Grauburgunder 2020, Weingut Bauer Christoph, Jetzelsdorf

Zwischengericht:
Faschierte Laberl auf Letscho & Einkornreis
Weissburgunder 2020 „Exclusiv“, Weingut Hirtl, Poysdorf

Hauptspeise:
Boeuf Bourguignon & Kräuterpolenta
Blauburger 2013 „Grande Reserve“, Weingut Wiesinger, Ebersdorf

Solist:
Zweigelt 2018 RUBIN „Reserve“, Weingut Jordan, Gr. Reipersdorf

Dessert:
Scheiterhaufen mit Vanillesauce
Chardonnay 2017 „Auslese“, Weingut Wiesinger, Ebersdorf

Wir danken für Ihre Teilnahme, wünschen noch einen schönen Herbst, Freude am Sein und freuen uns auf ein Wiedersehen im WINO Vinothek/Weinbar
Erich & das WINO Team